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Scopri tutte le proposte della Trattoria San Martino e gli eventi in programma

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Franciacorta 1701
11.02.16 | News
1701 - Cantina Biologica in Franciacorta

Sono i fratelli Federico e Silvia Stefini a fondare formalmente e a guidare oggi il progetto e la cantina 1701. Insieme ai loro collaboratori si prendono cura degli 11 ettari di una delle più antiche proprietà vitivinicole della zona, 300 anni di storia e uno straordinario vigneto cintato da mura dell'XI secolo.

Vino Arneis Blangé - Ceretto
11.02.16 | News
E anche Arneis Blangé di Ceretto... arriva in Trattoria

Finalmente è arrivato il nuovo Blangé di casa Ceretto, che dalla vendemmi 2015 sarà il primo vino della cantina piemontese a fregiarsi della certificazione Biologica.
E ora un po di informazioni su questo splendido vino del quale anche noi ci siamo innamorati.

Peverada - piatto tipico del lago di garda
11.02.16 | Ricette
La Peverada

La Peverada è un piatto “povero” della tradizione bresciana e gardesana.
Noi la inseriamo come assaggio nei nostri antipasti di terra, ma generalmente viene usata come accompagnamento a piatti di lessi e carni bollite in genere.
Il sapore molto forte e deciso, unito alla consistenza cremosa ed invitante la rendono perfetta anche solo con un buon bicchiere di vino rosso e dei crostoni di pane abbrustolito.